専業主夫はクリームシチューも作る

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専業主夫はクリームシチューも作る

2007/2/4

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バターと小麦粉による正しいホワイトソース作りからチャレンジ。
意外と簡単だ。バターこんなに使うんだ。こりゃメタボに悪いわ。
あまりのバターの多さにさぞかし塩分高いだろうと思いきや、
塩っ気が足りない。ブイヨンの顆粒で補正。こんなもんか？
こりゃ高血圧と腎臓に悪いわ。まっ、明日は美味しくなるでしょう。
写真にするとタイ風グリーンカレーと区別がつかない。
故に写真は載せない。
　
ハバネロソース添加の余地がないので不満。

— posted by nitobe at 10:08 pm Comment [2]

この記事に対するコメント・トラックバック [2件]

CID1170621089 momoママ — 2007/02/05@05:31:29

残念。写真見たかった

ホワイトソースを作ったのは遠い過去なので
バターの量なんて忘れてました。
そうか、多いんだ・・・・。

バターは無塩だったとか？(^^ゞ

おいしいのも良いけど、体に気をつけてね！

CID1170907118 なお — 2007/02/08@12:58:38

ホワイトソースから作るなんて
本格的！！！中学の調理実習のときに
作ったきり、あとは固形のルーだわ(ーー;)

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